Ved ændringer i menuen vil der være tillæg.

Variation af græskar med skaldyrs vinaigrette.

Variation of pumpkin with shellfish vinaigrette.

(Tilvalg af havtaske til variation af græskar 40,- pr. person.)

(Add monkfish for variation of pumpkin 40,- per. Person.)


Let grillet blæksprutte med agurk, citron, kartoffelcreme, malt og kærnemælks sauce.

Lightly grilled octopus with cucumber, lemon, potato cream, malt and buttermilk sauce.

Braiseret okse, sprængt okse terrine med løgvækster og rødvinssauce.

Braised beef, brisket terrine with onion growths and red wine sauce.

(Tilvalg af årstidens kartoffel til hovedretten, 35,- per person.)
(Add a seasonal potato to the main course, 35,- per person.)


4 slags ost, garniture og ristet rugbrød.
4 kinds of cheese, garnish and roasted rye bread.


 Mandel sponge cake med pomelo, kakaonips, citrus/mokka sirup og mælkeiscreme. 

Almond sponge cake with pomelo, cocoa nibs, citrus/mocha syrup and milk ice cream. 


3 retter aften 485,-

4 retter aften 585,-

5 retter aften 685,-


Tilvalgsretter udover menuen:

Østers med citron og rødløgsvinaigrette, 35,- pr. stk.
Oysters with lemon and red onion vinaigrette, 35,- per piece.

Blinis med Black Label caviar (30g), creme fraiche, citron og rødløg 595,- pr. Person.
Blinis with Black Label caviar (30g), sour cream, lemon and red onion 595,- per person.  

Hummerballotine med selleri, æble og fyldig hummersauce, dagspris pr. Person.
Lobster ballotine with celery, apple and rich lobster sauce, daily price per person.

Pocheret brændt foie gras med blommer og rødbede, 195,- pr. Person.
Poached roasted foie gras with plums and beetroot, 195,- per person.

Pastinak flan med (15g) Baerii caviar, kærnemælk og dild, 395,- pr. Person.
Parsnip flan with (15g) Baerii caviar, buttermilk and dill, 395,- per person.