fbpx
Search

Menu eksempel

Hvert arrangement er unikt, og vi bestræber os efter at hjælpe med skræddersy det perfekte arrangement.
Send en foresprøgelse eller kontakt os, hvis I ønsker at høre mere, eller har spørgsmål.

Vi kan tilbyde en række løsninger til netop jeres arrangement, som I kan læse meget mere om her.
Vi har gjort det nemt, hvis der blot ønskes en rolig aften med dejlig mad og drikke i godt selskab.

Min. 15 gæster

1 glas velkomst & snacks
MENU
Saltet kammusling, jordskokker & enebær
*
Pocheret torsk, spæd kål fra gården & hollandaise
*
Grillet filet af kvie, rødbede, solbær & kørvel
*
Gammeldags vaniljeis, lemon curd & marengs

Kaffe/the & petitfour

VINE

Vinmenu under middagen & juicer

November på cottagen

Dagens snacks

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Grillet kvie, rødbeder fra gården & farserede mokler

Pære, stjerneanis-parfait & geranium

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

*

7 Retter | 825,-
7 Retters menu & vine | 1700,-

5 Retter | 700,-
5 Retters menu & vine | 1400,-

3 Retter | 575,-
3 Retters menu & vine | 1075,-

 

Cottagens osteservering serveres ved bordet | 40,- pr stk. min. 3 stykker

Cottagens caviar servering
Saltet æbleskive stegt i andefedt, 15g caviar, cremefraiche og rødløg | 350,-

 

December på cottagen
Tilgængelig fra d. 5 december

Dagens snacks

Saltet kammusling, jordskokke & hyldeblomst

Smørpocheret torsk, grillet kål & røget hollandaise sauce

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Grillet and, rødbede & solbær

Tatar af kvie, estragon & røget marv

Estragon curde, vanilje is & marengs

Jordskokke is, brunet smør & madeleinekage

*

Cottagens signatur menu

Cottagens caviar servering

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Dansk sort hummer, champagne beurre blanc og persillerod

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Oksemørbrad, rødebeder fra gården & farseret mokler

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

Cottagens chokolade dessert i 3 serveringer

*

Signature menu | 1400,-
Signatur menu & vine | 2450,-
Serveres til hele bordet

Book bord

Sorry, the comment form is closed at this time.