Search

Aftenmenu

September på Cottagen

Gælder fra d. 11. Sep – 2. okt

Dagens snacks

Saltet makrel, agurk & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Grillet svinefilet, svampe ragout & salvie

Stegt krondyrfilet, rødbeder fra gården & solbær

Citron mandel kage, citron sorbet & brændt marengs

Danske æbler, vanilje creme & havesyre

*

7 Retter | 825,-
7 Retters menu & vine | 1700,-

5 Retter | 700,-
5 Retters menu & vine | 1400,-

3 Retter | 575,-
3 Retters menu & vine | 1075,-

 

Cottagens osteservering serveres ved bordet | 40,- pr stk. min. 3 stykker

Cottagens caviar servering
Saltet æbleskive stegt i andefedt, 15g caviar, cremefraiche og rødløg | 350,-

Signaturmenu

COTTAGENS SIGNATUR MENU

 

Cottagens caviar servering

Saltet makrel, agurk & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Dansk sort hummer, champagne beurre blanc og persillerod

Grillet svinefilet, svampe ragout & salvie

Indbagt and & trøffel

Danske æbler, vanilje creme & havesyre

Cottagens chokolade dessert i 3 serveringer

*

Signature menu | 1400,-
Signatur menu & vine | 2450,-
Serveres til hele bordet

Vildt & trøffel aften

I år afholder vi en skøn ‘vildt & trøffel aften’ på Cottagen. Ankomst tidspunkt er kl. 18.00 hvor I starter med snacks og et glas champagne.
Efterfølgende vil vi servere en 6-retters menu med tilhørende udvalgt vinmenu. Til De gæster, som ikke ønsker alkohol har vi også vores hjemmelavet juice menu.

Snacks
Due
Gravad and
Æbleskive

MENU

Snobrød med lardo & trøffel-smør
*
Varmrøget vild ørred
*
Faseret morkel
*
Tatar på dådyr
*
Grillet grå-and
*
Stegt krondyr
*
Tørret jordbær fra i år
*
Petit four og kaffe

Menu & vin menu | 2150,-
Menu & juice menu | 1750,-

Book allerede bord via info@denroedecottage.dk eller på tlf: +4531904614

Sorry, the comment form is closed at this time.