fbpx
Search

December på Cottagen

Dagens snacks

Saltet kammusling, jordskokke & hyldeblomst

Smørpocheret torsk, grillet kål & røget hollandaise sauce

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Grillet and, rødbede & solbær

Tatar af kvie, estragon & røget marv

 Vanilje is, havesyre & marengs

Jordskokke is, brunet smør & madeleinekage

*

7 Retter | 825,-
7 Retters menu & vine | 1700,-

5 Retter | 700,-
5 Retters menu & vine | 1400,-

3 Retter | 575,-
3 Retters menu & vine | 1075,-

 

Cottagens osteservering serveres ved bordet | 40,- pr stk. min. 3 stykker

Cottagens caviar servering
Saltet æbleskive stegt i andefedt, 15g caviar, cremefraiche og rødløg | 350,-

Signaturmenu

COTTAGENS SIGNATUR MENU

 

Cottagens caviar servering

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Dansk sort hummer, champagne beurre blanc og persillerod

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Oksemørbrad, rødebeder fra gården & farseret mokler

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

Cottagens chokolade dessert i 3 serveringer

*

Signature menu | 1400,-
Signatur menu & vine | 2450,-
Serveres til hele bordet

November på cottagen

Dagens snacks

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Grillet kvie, rødbeder fra gården & farserede mokler

Pære, stjerneanis-parfait & geranium

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

*

7 Retter | 825,-
7 Retters menu & vine | 1700,-

5 Retter | 700,-
5 Retters menu & vine | 1400,-

3 Retter | 575,-
3 Retters menu & vine | 1075,-

 

Cottagens osteservering serveres ved bordet | 40,- pr stk. min. 3 stykker

Cottagens caviar servering
Saltet æbleskive stegt i andefedt, 15g caviar, cremefraiche og rødløg | 350,-

 

December på cottagen
Tilgængelig fra d. 5 december

Dagens snacks

Saltet kammusling, jordskokke & hyldeblomst

Smørpocheret torsk, grillet kål & røget hollandaise sauce

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Grillet and, rødbede & solbær

Tatar af kvie, estragon & røget marv

Estragon curde, vanilje is & marengs

Jordskokke is, brunet smør & madeleinekage

*

Cottagens signatur menu

Cottagens caviar servering

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Dansk sort hummer, champagne beurre blanc og persillerod

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Oksemørbrad, rødebeder fra gården & farseret mokler

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

Cottagens chokolade dessert i 3 serveringer

*

Signature menu | 1400,-
Signatur menu & vine | 2450,-
Serveres til hele bordet

Book bord

Sorry, the comment form is closed at this time.