fbpx
Search

Om maden

Velkommen til Den Røde Cottage.

I kan vælge mellem vores 2 menuer, 5 retter eller 8 retter.

Begge menuer indledes af 5 saltet snacks

Vores menuer tager altid udgangspunkt i lokalområdet. Langt de fleste råvarer er fra Sjælland, men vi henter også lidt fra andre egne.

Vinter menuen kommer vi til at hente råvare fra, Dyrehaven, Herlufmagle, Kattegat, Lammefjorden, Nordsøen, Ugerløse & grønt fra Kiselgården.

Vi glæder os til at give jer en dejlig aften. 

 

Hele bordet skal vælge samme menu

5 saltet snacks, 5 retter & petit four| 995,-
Med mostmenu | 1450,-
Med vinmenu | 1800,-

5 saltet snacks, 8 retter & petit four | 1400,-
Med mostmenu | 1950,-
Med vinmenu | 2500,-

Vinter menuen

Menuen

5 retters menu

Indledes af 5 saltet snacks

Kammusling, kinaradise & dild
*
Hjemmetrøget ørred, caviar & beurre blanc
*
Oksehale, kål & grønne jordbær
*
Dansk frilandsgris wellington & trøffel
*
Jordskokkeis, æble & karamel
*
Cottagens Petit four

 

8 retters menu
Indledes af 5 saltet snacks

Kammusling, kinaradise & dild
*
Hjemmetrøget ørred, caviar & beurre blanc
*
Grillet havtaske, blomkål & fumé
*
Cottagens signatur tatar
*
Oksehale, kål & grønne jordbær
*
Dansk frilandsgris wellington & trøffel
*
Jordskokkeis, æble & karamel
*
Cottagens 3 chokolade desserter
*
Cottagens Petit four

Tilkøb
Ost
4 Franske oste – serveres med marmelade, knækbrød & saltet vaffel 185,-

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale

Der kan forekomme ændringer i menuen

November på cottagen

Dagens snacks

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Grillet kvie, rødbeder fra gården & farserede mokler

Pære, stjerneanis-parfait & geranium

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

*

7 Retter | 825,-
7 Retters menu & vine | 1700,-

5 Retter | 700,-
5 Retters menu & vine | 1400,-

3 Retter | 575,-
3 Retters menu & vine | 1075,-

 

Cottagens osteservering serveres ved bordet | 40,- pr stk. min. 3 stykker

Cottagens caviar servering
Saltet æbleskive stegt i andefedt, 15g caviar, cremefraiche og rødløg | 350,-

 

December på cottagen
Tilgængelig fra d. 5 december

Dagens snacks

Saltet kammusling, jordskokke & hyldeblomst

Smørpocheret torsk, grillet kål & røget hollandaise sauce

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Grillet and, rødbede & solbær

Tatar af kvie, estragon & røget marv

Estragon curde, vanilje is & marengs

Jordskokke is, brunet smør & madeleinekage

*

Cottagens signatur menu

Cottagens caviar servering

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Dansk sort hummer, champagne beurre blanc og persillerod

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Oksemørbrad, rødebeder fra gården & farseret mokler

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

Cottagens chokolade dessert i 3 serveringer

*

Signature menu | 1400,-
Signatur menu & vine | 2450,-
Serveres til hele bordet

Book bord

Sorry, the comment form is closed at this time.