fbpx
Search

Middag i private rammer

Ønsker I en intim middagsoplevelse i eget hjem, hvor I blot kan læne jer tilbage og nyde jeres gæsters selskab?
Så er ‘Cottagen i hjemmet’ det helt perfekte valg for jer.

Vi elsker at få lov til at pakke bilen og komme forbi vores gæster. Vi er meget fleksible så vi kan nemt skræddersy jeres middag.
Om det er firmafest eller fester i hjemmet, hvor en højtid eller en speciel anledning skal fejres.

 

Cottagen i hjemmet
Hvis du bare vil læne dig tilbage og lad os klare resten. 

Minimum 8 gæster
Til dig som ønsker den fulde Cottage oplevelse i hjemmet.
Vi medbringer alt fra kokke, tjenere og service samt forseglede menukort. Du skal blot nyde middagen og oplevelsen.
Vi ankommer 1 times tid før middagen starter, og forbereder maden i køkkenet. Vores tjener vil servere, rydde af og skænke vin under hele middagen.

Cottagen i hjemmet

Cottagen i hjemmet

Til dig som ønsker den fulde Cottage oplevelse i hjemmet eller i din virksomhed.
Vi medbringer alt fra kokke, tjenere og service. Du skal blot nyde middagen og oplevelsen.
Vi tilbyder en 5 retters eller hele oplevelsen på 7 retter.

MENU EKSEMPEL

Saltet kammusling, jordskokke & hasselnød
*
Dampet søtunge, artiskok & fiske glace
*
Stegt jomfruhummer, tomater & boullion
*
Tatar af kvie, spæd grønt fra Mangholm
*
Stegt filet af kalv, kantareller & kalve sauce
*
Fersken, yuzu & lavendel
*
Jordbær, kamille & citron timian
*
Sødt til kaffen

Priser
5 retters menu inkl. snacks og sødt til kaffen 995,- pr. person
7 retters menu inkl. snacks og sødt til kaffen 1200,- pr person

Minimum 8 gæster. Pris for afvikling 2500,- Prisen er inkl. Kokke/kok og medbragt service.
Hvis der ønskes en tjener til at servere til dit selskab er prisen her 1.500,-

Der pålægges et kørselsgebyr på 450,- hvis arrangementet er uden for storkøbenhavn.

November på cottagen

Dagens snacks

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Grillet kvie, rødbeder fra gården & farserede mokler

Pære, stjerneanis-parfait & geranium

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

*

7 Retter | 825,-
7 Retters menu & vine | 1700,-

5 Retter | 700,-
5 Retters menu & vine | 1400,-

3 Retter | 575,-
3 Retters menu & vine | 1075,-

 

Cottagens osteservering serveres ved bordet | 40,- pr stk. min. 3 stykker

Cottagens caviar servering
Saltet æbleskive stegt i andefedt, 15g caviar, cremefraiche og rødløg | 350,-

 

December på cottagen
Tilgængelig fra d. 5 december

Dagens snacks

Saltet kammusling, jordskokke & hyldeblomst

Smørpocheret torsk, grillet kål & røget hollandaise sauce

Stegt jomfruhummer, kartoffelsuppe & lardo

Grillet and, rødbede & solbær

Tatar af kvie, estragon & røget marv

Estragon curde, vanilje is & marengs

Jordskokke is, brunet smør & madeleinekage

*

Cottagens signatur menu

Cottagens caviar servering

Saltet makrel, rygeost & caviar

Smørpocheret torsk, blomkål & sikrom

Dansk sort hummer, champagne beurre blanc og persillerod

Stegt sandart, kantareller & grillet porre

Oksemørbrad, rødebeder fra gården & farseret mokler

Danske æbler, hasselnødder & jordskokke is

Cottagens chokolade dessert i 3 serveringer

*

Signature menu | 1400,-
Signatur menu & vine | 2450,-
Serveres til hele bordet

Book bord

Sorry, the comment form is closed at this time.